Ein altes Sprichwort lautet:
„Tradition ist nicht die Bewahpornmobilerung der Asche, sondern die Weitergabe der Flamme“.
In diesem Sinne wird im Café Königsberg nach überlieferten Rezepturen und Verfahrensweisen gearbeitet. Dieser Grundsatz gilt, gerne erweitert um neue kreative Ideen, für die Bäckerei und die Konditorei sowie für das Bistro und das Café.
Die Herstellung unserer Produkte erfolgt im Rahmen eines ganzjährigen Standardsortiments und wird ergänzt durch Spezialitäten aus der jeweiligen Jahreszeit.
Ausführliche Informationen zum Profil und zur Speisekarte des Café Königsberg finden Sie hier:
Café Königsberg
Bäckerei
Große Auswahl an frisch gebackenen Broten und Brötchen, hergestellt nach dem Prinzip des „slow baking“ mit selbst gezüchteten Natursauerteigen sowie mit Quell- und Brühstücken zum Aufschluss der wertvollen Nährstoffe aus den Getreide- und Urgetreidesorten.
Konditorei
Herstellung von Feinbackwaren, Torten, Pralinen, Eis und Dessert nach dem „Gebot der Leckerheit“, jenem Dreiklang aus Materialschönheit, Materialreinheit und Materialgebundenheit als Maxime der Konditorkunst.
Bistro
Täglich wechselnde „vollwertige“ Hausmannskost, zubereitet nach den Richtlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE).
Café
Im Ambiente des alten Königsberg werden Kaffee- und Teespezialitäten kredenzt sowie erlesene Weine ausgeschenkt, und genießen lassen sich original ostpreußische Spirituosen aus einer Destillerie, die im ehemaligen Tapiau angesiedelt war.
Aktuelles im Café Königsberg
Zwiebelkuchen und
Federweißer (Rot/Weiß)-
Die neue kulinarische Veranstaltung 18.09.2020
im Café Königsberg!
Sehr geehrte Gäste des Café Königsberg,
wir läuten den Herbst ein und zelebrieren diesen traditionell mit Zwiebelkuchen und echten Winzer-Federweißer aus Rheinland-Pfalz
Echt Pfälzer Federweißer:
Saftig und einfach lecker. Der neue Wein der aktuellen Weinleise.
Der auch „Bitzler“ oder „Sauser“ genannte neue – noch nicht fertige – Wein wird aus weißen oder roten Rebsorten gewonnen.
Der gepresste Traubenmost, dessen alkoholischer Prozess gerade begonnen hat, ist ungefiltert und eine Besonderheit für die kurze Zeit der Weinlese.
Frisch und mit etwas süße.
Genießen Sie sich satt!
18,50€ pro Person – Wein und Zwiebelkuchen satt – Beginn: 19:00 Uhr
Garniert wird das sensorische Vergnügen mit Geschichtchen aus dem alten Ostpreußen und Schleswig-Holstein.Gönnen Siesich einen weiteren besinnlichen, aber auch humorvollen Abend in unserem gemütlichen Café.
In diesem Sinne:
Mit der Bitte um Reservierung freuen wir uns sehr auf Ihren Besuch.
Die aktuelle Wochenkarte, die ausführliche Speisekarte und unsere Frühstückskarte finden Sie hier:
KONTAKT
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Edendorfer Str. 194 | 25524 Itzehoe
Öffnungszeiten:
Mo-So: 05:00-18:00
Telefonnummer:
04821 – 133 31 31